Apetina kasvisburger

Kasvis-Apetinapihvi

1. 1. Valuta/purista raastettu kesäkurpitsa 2. Sekoita isossa kulhossa kaikki raasteet ja murustettu juusto. 3. Sekoita mukaan perunajauhot, suola, kananmunat, lehtipersilja ja mausta mustapippurilla 4. Taputtele 200 g pihveiksi ja paista pannulla tai uunissa (160 c n. 45min)

Pikkelöity kesäkurpitsa

1. 1. Viipaloi kesäkurpitsat mandoliinilla. 2. Kiehauta pikkeliliemen ainekset kattilassa. Jäähdytä ja kaada siivujen päälle. 3. Anna marinoitua yön yli

Tzaziki-majoneesi

1. 1. Sekoita ainekset kulhossa ja mausta suolalla, mustapippurilla ja puolikkaan sitruunan kuoriraasteella

Kokoaminen

1. Lusikoi kansiin majoneesia, aseta pihvi alakannelle. Laita pihvin päälle salaatinlehti ja pikkelöityä kesäkurpitsaa.

PRO VINKKI

1. 1. Käytä pihviin ylijääneet kasvisraasteet ja juustot