Blue & Mushroom Pizza
Blue & Mushroom Pizzassa yhdistyvät paahdettujen portobellosienten ja tryffeliöljyn upea umami sekä Castello Sinihomejuustomurun lempeän pehmeä aromi. Valkoinen pizzakastike antaa tilaa makujen herkulliselle kerroksellisuudelle, ja perunasiivut tuovat kokonaisuuteen ruokaisuutta. Blue & Mushroom Pizza toimii listallasi varmana premium-valintana, joka puhuttelee modernia makuelämystä etsiviä asiakkaita.
- Leikkaa portobello-sienet 5 mm viipaleiksi ja punasipulit 2 mm viipaleiksi. Leikkaa perunat erittäin ohuiksi siivuiksi mandoliinilla ja laita ne astiaan kylmään veteen. Vaihda vesi 3-4 kertaa tärkkelyksen poistamiseksi. Kun vesi muuttuu kirkkaaksi, valuta vesi ja laita perunasiivut syrjään. Hienonna persilja ja laita se syrjään.
- Leikkaa beech-sienet ja kiehauta etikka, vesi ja sokeri yhdessä. Lisää beech-sienet sekä rakuuna ja laita jääkaappiin.
- Sekoita tryffelitahna oliiviöljyn kanssa. Säästä osa oliiviöljystä myöhempää käyttöä varten.
- Ota taikina jääkaapista hyvissä ajoin lämpenemään. Lämmitä uuni 350 asteeseen. Levitä pizzataikina haluttuun muotoon ja kokoon. Levitä mozzarella pizzapohjalle, lisää kerros perunasiivuja ja päälle portobello-sienet, punasipulit ja hienonnettu persilja. Lisää sinihomejuustomuru ja pirskota päälle oliiviöljyä. Lisää hieman suolaa ja pippuria ja paista uunissa noin 6 minuuttia tai kunnes pizza on valmis.
Kasvikset
Marinoidut sienet
Täytteet
Pizzan valmistus
Castello Sinihomejuustomurusta saa herkullista makua ja monikäyttöisyyttä ammattikeittiöiden tarpeisiin. Siinä on tasapainoinen ja sopivan mieto maku. Murukoko on suunniteltu helppoon levittämiseen. Monikäyttöinen juusto sopii esimerkiksi pizzaan, uu...
Arla Pro mozzarellamuru on ravintoloiden, ruokaloiden ja muiden ammattikeittiöiden monikäyttöinen luottotuote. Maultaan mieto juusto tarjoaa erinomaisen venyvyyden ja sulavuuden, mikä tekee siitä täydellisen valinnan esimerkiksi uunipastojen ja pizzo...
&format=webp&mode=crop)
&format=webp&mode=crop)
&format=webp&mode=crop)
&format=webp&mode=crop)
&format=webp&mode=crop)
