Drucken
Soufflé mit Castello® Ananas & Mandel Frischkäse
- Ananas in kleine Stücke schneiden, Eiweiß steifschlagen und Eigelb mit Zucker zu einem lockeren Schaum schlagen. Castello® Ananas & Mandel Frischkäsering in kleine Stücke schneiden und mit dem Zitronensaft in den Eierschaum schlagen. Mehl und geschnittene Ananas der Eiermischung hinzugeben. Vorsichtig das Eiweiß unterheben und die Mischung in vorgefettete Soufflé-Förmchen füllen (etwa 15 ml pro Förmchen). Puderzucker über die Förmchen sieben und etwa 20 Minuten bei 175 °C backen. Anschließend das Soufflé mit einem halben Ananasring auf einem Teller arrangieren und sofort servieren.
