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Mundgerechte Snacks mit Ananas-Frischkäse
Bei diesem Gericht kommt tropische Stimmung auf. Das Rezept ist eine Hommage an warme Sommerabende am Strand. Süße, gebackene Ananasscheiben treffen auf tropischen Frischkäse und frische Früchte – ein perfekter Genuss für die Gemüter und Gaumen der Gäste.
ZUBEREITUNG
- Ananas mit einer Mandoline so dünn wie möglich schneiden und die Schale entfernen.
- Scheiben auf ein Backblech legen und mit Honig oder Sirup bestreichen.
- Bei 120 °C ca. 30–45 Minuten backen bzw. trocknen, bis sie knusprig sind – sie dürfen leicht Farbe bekommen.
- Jede getrocknete Ananasscheibe mit 1–2 Scheiben Castello® Ananas & Mandel Frischkäse und einer halben Physalis belegen.
- Mit ein paar Minzblättern garnieren und direkt serviere.
