Print
Torsk med persisk inspireret yoghurt topping
Bagt torsk med yoghurt topping lavet på tørrede skalotteløg, dild og yoghurt.
![Torsk med persisk inspireret yoghurt topping](https://cdn-rdb.arla.com/foodservice-dk/torsk-med-persisk-inspireret-yoghurt-topping/3395667199.jpg?crop=(0,520,0,-163)&w=768&h=434&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=985b94ef)
- Overhæld de tørrede løgskiver med eddiken og lad dem trække i mindst 1 døgn.
- Kom de marinerede skalotteløg, yoghurt, smør, salt og dild i en lille foodprocessor. Kør blandingen til en glat creme. Fordel en god spsk. yoghurtmarinade på hvert stykke torsk og bag det i ovnen
- Soltørrede skalotteløg kan købes i mellemøstlige supermarkeder/købmænd. I stedet for soltørrede skalotteløg kan du bruge ¼ zittauerløg. Lav evt. en stor portion marinerede løgskiver og brug dem til andre typer dip og dressinger.
- 10-12 min. ved 160°.