Print
Skaldyrssauce
En dejlig nem og hurtig sauce med skaldyrs- eller hummerfond og syrnet fløde. God at servere til fisk.
- Steg løgene i smørret. Tilsæt tomatpuré og steg i yderligere ca. 1 min. Tilsæt fond og vand og kog i ca. 10 min. Tilsæt cremefraiche og kog saucen i yderligere ca. 5 min. Smag til med salt og server.