Print
Grønkålssalat med blåskimmelvinaigrette
&format=webp&mode=crop)
- Halvér de frosne tranebær. Bland vand, eddike og sukker sammen og hæld det over tranebærrerne - og lad det trække i et døgn.
- Blend eddike, honning, sennep og salt. Tilsæt halvdelen af olien i en tynd stråle. Tilsæt vand og kom osten i lidt af gangen - skiftevis med olien. Smag til med salt og peber.
- Vend grønkål med blåskimmelvinaigretten og syltede tranebær. Pynt med hampefrø.
Syltede tranebær
Blåskimmelvinaigrette
Høgelundgaard 12 mdr. Blåskimmelost 60+ 1,5 Kg
Frugtsødme og sprøde krystaller Høgelundgaard 12 er et fyrtårn inden for dansk blåskimmel. Mest på grund af kontrasten mellem skimmel, den bemærkelsesværdige smag af sød frugt og sine sprøde proteinkrystaller. Vi fremstiller osten på Høgelund Mejeri...
&format=webp&mode=crop)
&format=webp&mode=crop)
