Print
Forloren multebær med skyr, honning og bipollen
Friske hindbær med multebærpuré og luftige "skyer" af fløde, mælk, skyr og sukker.
&w=768&h=434&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=9b36846d)
- Blend alle ingredienserne og fyld det på en sifonflaske (med tre patroner).
- Kom multebærpuré i en sprøjtepose og fyld hindbærene med puréen.
- Anret de fyldte hindbær på en tallerken. Sprøjt cremen fra siffonen ned i en beholder med flydende kvælstof og ”rist” i 30 sekunder. Anret de sprøde ”skyer” på hindbærrene og pynt med bipollen. Server straks ("skyerne tørrer hurtigt ud),
- Tip: I stedet for multebærpuré kan du bruge multebærmarmelade.
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=ace3cf8a)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=db1aad4e)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=a0d79af0)
)
