Print
Braiserede svinekæber med æble og mos
Braiserede svinekæber med perleløg, bønner, æbler og grov rodfrugtemos. En skøn efterårsret.
![Braiserede svinekæber med æble og mos](https://cdn-rdb.arla.com/foodservice-dk/braiserede-svinekaber-med-able-og-mos/3198386208.jpg?w=768&h=434&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=b3b59070)
- Drys kæberne med salt og peber og brun dem i smør. Drys med hvedemel og steg videre i ca. 1 min. Tilsæt æblemost, perleløg og sambal oelek og lad dem simre under låg i ca. 1 time eller til svinekæberne er helt møre.
- Tilsæt kidneybønner, æbler, fløde og grønne bønenr. Varm retten godt igennem. Smag til.
- Kog kartofler og selleri ca. 30 min. - til de er møre. Hæld vandet fra og lad grønsagerne dampe godt af. Mos grønsagerne og tilsæt fløde, salt og peber. Vend godt rundt og smag til.