Stegt flæsk med persillesovs og kogte kartofler

Paneret stegt flæsk med persillesovs og kogte kartofler eller varier med ovnbagte gulerødder og rødbeder.

Vend flæskeskiverne i rasp. Smelt smørret i en pande og steg flæskeskiverne på begge sider - til de er gyldne. Anret skiverne på et fad og drys med salt. Steg flæskeskiverne færdig i ovnen til de er møre.

Persillesovs

Rør smør og mel sammen til en smørbolle, og kom den i en gryde sammen med mælken. Lun mælkeblandingen ved svag varme. Lav en jævning af koldt vand og jævner og hæld det i mælkeblandingen, mens mælken er lun. Tilsæt persille, salt og peber. Kog sovsen i ca. 20 min.
Server den panerede flæsk med persillesovs og kogte kartofler eller ovnbagte gulerødder og rødbeder.

Stegetid

Ved 140° (combi-ovn).

Filtre

Smør 500 g

Lurpak® Smør er kærnet i Danmark af frisk dansk fløde tilsat en smule salt. Med sin delikate smag fremhæver Lurpak® smør smagsoplevelsen uanset, hvilke madvarer det kombineres med - lige fra sødt surdejsbrød til ny opgravede kartofler. God mad fortje...

Køb nu

Piskefløde 38% 1 l

Frisk dansk piskefløde med den bløde og runde smag, der er anvendelig i både det kolde og varme køkken. Fløden kan piskes og anvendes i f.eks. lagkager, fromager eller som topping på varme drikke. Piskefløden fungerer fint sammen med syreholdige prod...

Køb nu