Κρέμα με λευκή σοκολάτα και μέντα

1. Ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος και τους μίσχους μέντας σε μια κατσαρόλα.

1. Ζεστάνετε μέχρι να βράσει και αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά.

1. Ψιλοκόψτε τη σοκολάτα και μουλιάστε τη ζελατίνη σε κρύο νερό.

1. Προσθέστε και τα δύο στη ζεστή κρέμα μέντας και αφήστε τα για 20-30 λεπτά, ώστε η κρέμα να απορροφήσει το άρωμα μέντας.

1. Βάλτε την κρέμα στο ψυγείο για τουλάχιστον 4-5 ώρες, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα.

1. Αφαιρέστε τη μέντα και στη συνέχεια αδειάστε την κρέμα σε ένα σιφόν σαντιγής.

1. Τοποθετήστε μια αμπούλα κρέμας,ανακινήστε ελαφρά το μπουκάλι και στη συνέχεια διανείμετε την κρέμα.

Ως συνοδευτικό πιάτο

1. Κέικ ή φρέσκα φρούτα