Conseil décoration
Et si vous repoussiez les limites de l'expérience de Noël cette année? Transformez votre restaurant en un paradis hivernal avec une décoration élégante. Des lumières scintillantes, des sapins ornés, une playlist de Noël, et même des touches personnelles comme des chaussettes de Noël personnalisées pour chaque table. Optez pour une palette de couleurs traditionnelles - rouge, vert, doré et argenté - pour créer une ambiance chaleureuse. Assurez-vous de maintenir un équilibre pour une décoration festive sans être envahissante.
Conseil Menu
Créez un menu de Noël chaleureux avec des saveurs de saison. Choisissez des plats réconfortants comme des rôtis, des purées et des desserts gourmands aux épices de Noël. Pensez au chapon, au magret de canard aux fruits rouges, et à un plateau de fromages. Pour les desserts, ajoutez une touche de cannelle et de gingembre, ou optez pour un cheesecake de Noël au cream cheese.
N’hésitez pas à proposer des menus spéciaux pour les groupes et les événements d'entreprise. Des formules de repas festifs, des buffets thématiques et des options végétariennes peuvent accommoder une variété de préférences et rendre votre établissement attractif pour les fêtes de bureau et les rassemblements familiaux.
Conseil boissons
Proposez une sélection de cocktails spécialement conçus pour la saison, allant des boissons chaudes épicées comme le vin chaud et le cidre de Noël, aux cocktails créatifs inspirés des saveurs de la saison, tels que la canneberge et la menthe poivrée, pour compléter la touche festive de l'expérience.
Conseil communication
Offrez à vos clients la chance de participer à des expériences culinaires interactives. Des ateliers de décoration de biscuits de Noël, et même des dégustations de vins spécialement sélectionnés pour la saison peuvent apporter une touche ludique à leur repas. Installer un stand interactif devant votre restaurant peut attirer un large public tout au long de la journée, générer des revenus supplémentaires et potentiellement convertir ces visiteurs en clients. N'oubliez pas de promouvoir ces événements à l'avance!
Menu de Noël by Arla Pro pour 10 couverts:
- Amuse bouche : Terrine au saumon gravlax avec fromage frais fumé
- Entrée : Salade Waldorf
- Plat : Magret de canard fumé aux choux de Bruxelles, fromage bleu et noix rôties
- Dessert : Cheesecake de Noël
Et voilà ! Vous êtes désormais prêts à offrir à vos convives un Noël dont ils se souviendront. Joyeuses fêtes de Noël à tous les chefs !
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