Tulosta
Piimä
Piimän valmistukseen sopii sekä homogenoimaton luomumaito että homogenoitu maito. Hapatteena käytetään täysrasvaista piimää.
- 1. Kiehauta maito ja keitä hiljalleen 10 minuutin ajan. Nosta sivuun jäähtymään. 2. Kun maito on jäähtynyt 27-asteiseksi, lisää piimä ja sekoita tasaiseksi. 3. Kaada suljettavaan lasipulloon ja anna piimän hapantua vuorokauden ajan. 4. Siirrä piimä kylmään.
- Muistilista piimän valmistuksessa: • muista hygienia • valitse oikeat raaka-aineet • varmista oikeat lämpötilat ja ajat • osa piimän rakenteesta ja aromeista muodostuvat vasta jäähdytyksen aikana • jos et halua venyvää piimää, ravista ennen käyttöä • säilytä alle + 8 C°
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=d08ae1ac)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=b9a91bd7)
