New York cheese cake
Tulosta

New York cheese cake

Klassikoiden klassikko, josta löytyy monenlaita versiota. Tämä versio paistetaan midolla lämmöllä jotta kakku ei ota juurikaan väriä.

    Pohja
  • 1. Öljyä vuokasprayllä irtoreunavuoan pohja ja laidat 2. Vuoraa pohja ja reunat leivinpaperilla 3. Aja keksit muruksi kutterilla ja sekoita sulatettu voi joukkoon 4. Painele massa vuoan pohjalle ja laita kylmään jäähtymään hetkeksi aikaa
  • Täyte
  • 1. Sekoita tuorejuusto, sokerit ja suola tasaiseksi 2. Lisää kananmunat yksi kerrallaan massan joukkoon 3. Sekoita lopuksi smetana ja kaada massa vuokaan 4. Paista tunti 140 °C kiertoilmauunissa, 70 % puhalluksella 5. Avaa ovi raolleen ja anna hyytyä vielä tunnin ajan jälkilämmössä 6. Nosta kakku jäähtymään
  • Pro vinkki
  • Tarjoile juustokakku jäähdytettynä tuoreiden marjojen tai melban kera.