Makkarakastike
Perinteinen makkarakastike vaati hiukan vaivaa ja hyvät raaka-aineet onnistuakseen mutta lopputulos on taivaallinen. Tässä reseptissä Arlan Fraiche kerma tuo mukavaa raikkautta melko tuhtiin ruokaa. Kylkeen kunnon perunamuusi tai keitinpotut ja kunnon kotiruoka on valmis.
- 1. Paista makkarat kunnolla voissa. 2. Lisää sipulikuutiot ja jatka paistamista 5 minuuttia. 3. Lisää vehnäjauhot ja paista miedolla lämmöllä 2 minuuttia. 4. Lisää tomaattipyre, sinappi, laakeri ja nesteet. 5. Hauduta 10 minuuttia ja mausta.
- Käytä parasta lenkkimakkaraa mitä löydät. Ruskista makkarat kunnolla ennen kuin lisäät loput ainekset. Voit toki suurustaa kastikkeen myös muulla kuin vehnäjauhoilla mutta lopputulos ei ole yhtä hyvä. Samalla reseptillä voit tietysti tehdä myös nakkikastikkeen.
Pro vinkki
Arla Normaalisuolainen meijerivoi on luonnollisen aromikas ja monikäyttöinen voi. Se sopii kaikenlaiseen paistamiseen, ruoanlaittoon ja leivontaan niin ravintoloissa, leipomoissa kuin muissa ammattikeittiöissä. Meijerivoin avulla ruokiin saadaan herk...
Arla Pro crème fraîche 28% on ammattikeittiöiden tarpeisiin kehitetty ranskankerma, joka soveltuu loistavasti niin kylmien kuin kuumien ruokien valmistukseen. Maultaan kermaisen täyteläinen hapankerma tuo herkullista makua kastikkeisiin, laatikkoruok...
&format=webp&mode=crop)
