Tulosta
Thai chili possuburgeri
Thai-jogurttikastike toimii loistavasti possuburgerin kaverina. Väliin vielä kunnon cheddaria ja tulista kurkkupikkelsiä.
- Laita etikka, sokeri ja vesi kattilaan. Kiehauta niin, että sokeri sulaa ja jäähdytä.
- Siivuta kurkku ohuiksi siivuiksi esim. mandoliinilla. Laita kurkut ja pilkottu chili etikkaliemen joukkoon. Anna maustua pari tuntia tai vaikka yön yli.
- Valuta kurkut hyvin ennen käyttöä.
- Sekoita ainekset hyvin keskenään.
- Laita jogurttikastike halutessasi pursotinpulloon ja kylmään.
- Leikkaa kasleri 20 palaan. Kuumenna kirkastettu voi pannulla ja paista possut rapeiksi molemmilta puolilta.
- Halutessasi voit kuumentaa rapeat possut juuri ennen tarjoilua 200 C° kiertoilmauunissa.
- Puolita sämpylät ja paahda leikkuu pinnat rapeiksi.
- Laita cheddarjuustosiivut pohjien päälle ja anna sulaa.
- Nosta rapeat porsaan kaslerit juuston päälle.
- Laita hyvin valutetut chili-kurkut ja tuoretta korianteria possun päälle.
- Pursota thai-jogurttikastike kanteen ja kansi kiinni.
