Tulosta
Brasilialainen kanapata
Brasilialainen kanapata tarjoaa asiakkaallesi lämmintä mausteisuutta ja täyteläistä kermaisuutta samalla lautasella. Kastikkeen makumaailma rakentuu tomaatin, valkosipulin sekä kookosmaidon varaan, se tekee kasviksista ja kanasta erittäin herkullisia. Miedosti tulinen kokonaisuus sopii erinomaisesti lounasannoksiksi tai buffetvalikoimaan laadukkaan riisin kera. Brasilialainen pata säilyttää makunsa ja rakenteensa hyvin myös linjastossa, mikä tekee siitä ammattikeittiölle käytännöllisen vaihtoehdon.
- Kuullota sipuli ja kasvikset öljyssä. Lisää vesi, riisi, tomaattimurska ja mausteet. Hauduta lähes kypsäksi. Lisää valutettu maissi ja kypsä broileri. Hauduta kypsäksi. Koristele korianterilla sekä tuoreella chilillä ja tarjoile sriracha crème fraîchen sekä salaatin kera.
- Sekoita kaikki keskenään ja tarkista maku.
- Lisää kanapadan sekaan chorizo-makkaraa, niin saat lisää makua ja rakennetta.
