Avokadokreemi
Avokadokreemi on pehmeä ja raikas komponentti, joka sopii erityisen hyvin erilaisiin tex mex- ja street food -annoksiin sekä salaatteihin ja sandwicheihin. Avokado ja créme fraîche tuovat kreemiin raikasta täyteläisyyttä sekä upean pehmeää rakennetta, limetti ja valkosipuli puolestaan pientä särmää maultaan hentojen pääraaka-aineiden rinnalle. Avokadokreemi toimii toistavasti tacoissa, burritoissa ja bowleissa sekä levitteenä lämpimiin ja kylmiin leipiin. Helppo tapa lisätä annoksiin rakennetta, raikkautta ja luonnollista makua.
- 1. Laita kaikki blenderiin ja aja tasaiseksi. Pieni määrä kannattaa ajaa sauvasekoit-timella tasaiseksi. 2. Mausta ja laita massa pursotinpussiin.
Arla Pro crème fraîche 28% on ammattikeittiöiden tarpeisiin kehitetty ranskankerma, joka soveltuu loistavasti niin kylmien kuin kuumien ruokien valmistukseen. Maultaan kermaisen täyteläinen hapankerma tuo herkullista makua kastikkeisiin, laatikkoruok...
