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Käse & Cracker – Mini-Snacks mit Ananas-Frischkäse und Clementinen
- Clementinen in kleine Stücke schneiden und mit geriebenem Ingwer, Wasser und Gewürzen in einen Topf geben.
- Bei mittlerer Hitze ca. 45 Minuten kochen, bis die Schalen fast durchsichtig sind.
- Zucker hinzufügen und nochmals ca. 45 Minuten köcheln lassen.
- Mit Zitronensaft abschmecken.
- Die fertige Konfitüre heiß in sterilisierte Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
- Zum Servieren Cracker mit Scheiben Castello® belegen und mit der süß-säuerlichen Clementinenkonfitüre garnieren.
