Print
Vaniljecreme med jordbær, fersken og mandelkarmel
Lækker sommerdessert med en bær- og frugtkompot samt syrlig vaniljecreme. Du kan bytte bærrene ud med andre bær, i takt med at sæsonen skifter.
&w=768&h=434&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=98542571)
- Kog fløde, sukker, vaniljestang og udskrabede vaniljekorn. Tilsæt husblassen, og opbevar i køleskab natten over. Pisk op, og kom i glas.
- Kog puré, jordbær, sukker og citronsaft. Tilsæt husblas. Hæld op i silikoneforme, helst i forskellige størrelser, og frys ned. Læg jordbær- og ferskenkompotten oven på den syrnede vaniljecreme i glassene.
- Rist mandlerne i ovnen på 180° i ca. 9 min. Karamelliser sukkeret, indtil det er ravfarvet. Vend de ristede mandler i karamellen, og læg massen ud på en bageplade med bagepapir. Lad det køle af. Hak mandelkaramellen med en kniv, og pynt desserten ved servering.
- Pynt desserten med friske jordbær, brøndkarse og chokoladespiraler
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=76acaed1)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=db029927)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=780ade43)
)
