Print
Tacos med rødbede og krondyr
En snack som virkelig giver gæsterne den komplette fornøjelse. Perfekt harmoni mellem vildtkødet, den letsyltede rødbede og unika osten.
&format=webp&mode=crop)
- Kog hvidvin, eddike, sukker og citronskal op.
- Skær rødbeden i meget tynde skiver ca. 1,5 mm. Læg skiverne i syltelagen.
- Vend krondyrkødet med løg, ramsløgskapers og de øvrige ingredienser godt sammen. Smag til.
- Udstik rødbedeskiverne med en rund udstikker (10 cm i diameter). Læg tatar på den ene side af en rødbedeskive og luk den sammen som en taco.
- Riv havgus eller Unika Efterglød over taco'en og pynt med dutter af mayo, ramsløgskapers og urter.
Syltelage
Krondyrtatar
Økologisk Havgus 12 mdr. 48+ 2 Kg
Nordens parmesan Havgus fremstilles på Tistrup Mejeri. Her har vi en helt speciel mælkesyrekultur, der er holdt i live ved daglig podning siden 1943. Mælkesyrekulturen supplerer vi med Lactobacillus Helveticus. Netop den kombination giver Havgus sin...
&format=webp&mode=crop)
&format=webp&mode=crop)
&format=webp&mode=crop)
&format=webp&mode=crop)
&format=webp&mode=crop)