Print
Spaghetti Carbonara med ekstra grønt
Spaghetti carbonaraen har fået tilføjet masser af ærter - og en frisk tomatsalat med grillede peberfrugter og basilikum.
![Spaghetti Carbonara med ekstra grønt](https://cdn-rdb.arla.com/foodservice-dk/spaghetti-carbonara-med-ekstra-gront/1774807279.jpg?w=768&h=434&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=b3b59070)
- Kom bacon i en kold pande og steg det ved jævn varme i ca. 5 min. til det er sprødt og gyldent. Tag bacon op, men lad lidt af fedtstoffet blive tilbage i panden. Kom løg og hvidløg i panden og steg det i 2 min. Tilsæt fløde, salt og peber i panden og bring det i kog. Pisk æg og 100 g af osten sammen i en skål.
- Kog spaghettien efter anvisningen, den skal være mør, men ikke blød. Lad spaghettien dryppe af i et dørslag og kom den tilbage i gryden sammen med ærterne. Vend først den varme flødemasse og dernæst bacon og æggeosteblandingen i spaghettien. Smag til og server straks sammen med resten af osten og tomatsalaten.