Print
Bagt pastinaksalat med belugalinser, bacon og grøn fløde
Lun salat der smager dejligt som tilbehør til koteletter, hakkebøffer eller ristet rugbrød. De rå æbler giver både bid og syrlighed til pastinaksalaten.
- Kom pastinakker i en bradepande sammen med bacon, salvie og olivenolie. Bag pastinakkerne midt i ovnen - til de er møre men med bid. Vend æblebådene med pastinakkerne, mens de stadig er varme.
- Vend de kogte linser med kirsebæreddiken og smag til.
- Blend fløde, basilikum, salt og peber hurtigt i en hurtighakker, så cremen bliver grøn - men ikke tyk. Smag til.
- Anret linserne i et tyndt lag på et stort fad. Fordel pastinak og æble herpå. Dryp med den grønne basilikumcreme og server straks.
- Ca. ½ time ved 175° - varmluft.
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=76acaed1)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=db029927)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=780ade43)
