Print
Panna cotta med jordbær og olivenolie
En enkel panna cotta lavet på fløde 50% og sødmælk. Desserten toppes med friske jordbær marineret i olivenolie.
![Panna cotta med jordbær og olivenolie](https://images.arla.com/recordid/32cee8d7-6336-4e58-ac51-aab6006e6c47/panna-cotta-med-jordbar-og-olivenolie.jpg?format=webp&width=768&height=434&mode=crop&crop=(0,342,6720,4139))
- Varm langsomt fløde og sødmælk op i en tykbundet gryde. Tilsæt sukker, citronskal, vaniljekorn og -stang. Lad det koge ved svag varme i ca. 2 min. Læg husblassen i blød i koldt vand i ca. 10 min. Flyt gryden fra varmen, fjern vaniljestangen og tilsæt den udblødte husblas. Rør i cremen til husblassen er helt opløst. Hæld cremen på glas - og stil dem tildækket på køl i mindst 4 timer eller til de er faste.
- Hæld olien over jordbærene og lad det trække i ca. 15 min.
- Server panna cotta med marinerede jordbær og lidt af olien. Pynt med tørrede spiselig bomster.