Print

Marokkanske gulerødder med linser

Marokkanske gulerødder med linser
  • Steg gulerødder gyldne i en pande. Tag dem af varmen. Smelt smør og svits løgene heri. Tilsæt hvidløg, ingefær og spidskommen. Tilsæt vand, salt, peber og gulerødder - og damp dem møre under låg.
  • Tilsæt citroner og abrikoser og varm det godt igennem. Vend linser i og lad blandingen køle af.
  • Dressing
  • Bland yoghurt med persille, salt og peber.
  • Vend dressingen sammen med gulerødderne og drys med græskarkerner.