Print
Koldhævede boller med juicepulp
- Opløs gæren i vandet, og rør honning og ymer i.
- Tilsæt salt, havregryn og pulp. Tilsæt melet, men gem lidt til sidst. Stil dejen til hævning natten over (minimum 6 timer).
- Sæt boller på en bageplade, og drys med kerne/flage-blandingen.
- Lad bollerne raske ved 40 ºC i 20 minutter.
- Bag derefter bollerne ved 220 ºC i 15-20 minutter, lad dem køle let af på en bagerist, og servér dem lune.
