Kold Cheesecake
&format=webp&mode=crop)
- Knus kiksene fint. Smelt smørret og bland det godt med de knuste kiks.
- Klip et rundt stykke bagepapir og beklæd en bageform (23 cm i diameter) med papiret og derefter digestivebunden. Fordel bunden jævnt i kageringen/-formen.
- Bag bunden i en ovn ved 170°C i 10 minutter. Lad den køle af.
- Udblød gelatinepulveret i koldt vand.
- I en røremaskine (med sparteltilbehør) piskes sukker og flødeost sammen i 5 minutter på hastighed 5. Skrab skålens sider med en dejskraber.
- Smelt gelatineblandingen i en mikrobølgeovn, indtil den er helt smeltet, men ikke varm (30 sekunder ved høj effekt, ca. 40°C).
- Tilsæt gelatineblandingen og rør i 2 minutter på hastighed 2. Skrab skålens sider med en dejskraber.
- Tilsæt den piskede fløde og rør i 1 minut på hastighed 2.
- Hæld massen i kageringen/-formen og glat overfladen.
- Lad kagen køle i køleskabet i 24 timer ved 4°C.
Lurpak® Smør er kærnet i Danmark af frisk dansk fløde. Med sin delikate smag fremhæver Lurpak® smør smagsoplevelsen uanset, hvilke madvarer det kombineres med - lige fra sødt surdejsbrød til ny opgravede kartofler. God mad fortjener Lurpak®. - Lurpa...
Flødeost med en frisk, let syrlig smag og fast konsistens. Flødeosten er velegnet til alt fra sandwich og kolde applikationer til bagning og varme retter. Produktet kan opvarmes, hvilket gør det perfekt som fyld i f.eks. crêpes, cannelloni eller i su...
Frisk dansk piskefløde med den bløde og runde smag, der er anvendelig i både det kolde og varme køkken. Fløden kan piskes og anvendes i f.eks. lagkager, fromager eller som topping på varme drikke. Piskefløden fungerer fint sammen med syreholdige prod...
