Print
Hara bara kebab i pitabrød med mynte-ræddikeraita og chilipærer
Hara bara er indiske kartoffelkebab med masser af spice og cremethed. Her serveres hara bara i en vegetarisk version, men der kan sagtens tilføjes grillet oksekød eller varmrøget fisk til retten.
- Rør ymer, ræddike, glaskål og de øvrige ingredienser sammen og sæt den på køl til servering.
- Mos kartoflerne og tilsæt spinat, ærter, kikærtemel, chili, ingefær og salt. Smag til med garam masala, spidskommen og koriander. Steg 10-20 hara bara'er sprøde og gyldne.
- Bland pærer og chili sammen.
- Lun pitabrødene i ovnen. Fyld brødene med raita, 1-2 hara bara kebab og chilipærer. Server evt. ekstra mynte-ræddikeraita i en skål ved siden af.
Mynte-ræddikeraita
Hara bara kebab
Chilipærer
Øko Ymer 3,5% 5 kg
En ymer lavet på økologisk mælk fra danske malkekøer, der kommer på græs om sommeren. De naturlige og økologiske ingredienser giver yoghurten en fyldig og let syrlig smag. Konsistensen er tyk og cremet. Produktet anvendes primært i det kolde køkken ...
&format=webp&mode=crop)
&format=webp&mode=crop)
&format=webp&mode=crop)
&format=webp&mode=crop)
