Print
Yoghurtmarinerede kikærter med garam masala og mynte
Kikærtesalat med persillerødder og gulerødder marineret i yoghurt og garam masala.
![Yoghurtmarinerede kikærter med garam masala og mynte](https://cdn-rdb.arla.com/foodservice-dk/yoghurtmarinerede-kikarter-med-garam-masala-og-mynte/3573357124.jpg?w=768&h=434&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=b3b59070)
- Skyl kikærterne og sæt dem i blød i mindst 8 timer. Kassér udblødningsvandet.
- Kog kikærterne i vand med salt ved svag varme og under låg i ca. 20 min. eller til de er møre. Tilsæt rodfrugterne og lad dem koge med de sidste 3 min. Hæld vandet fra og lad kikærter og rodfrugter køle af.
- Bland yoghurt, mynte, garam masala og peber godt sammen. Vend dressingen med de afkølede bønner og rodfrugter. Smag til. Pynt med frisk mynte.