Arla Logo
Print

Godmorgen-mad

Den klassiske ostemad møder den grønne bølge, og serveres her med stegte vintergrønsager og smagfuld pesto. De lune grøntsager fremhæver den fine smag af mælken og ostehåndværket i Unikaosten. Ligeledes tilfører grøntsagerne sprødhed og bitre toner som sammen med det sur-søde æble vækker alle smagssanserne og giver en god morgenmad eller et godt januar alternativ til mødeserveringen.

Godmorgen-mad
  • Blend porretop, persille, ost og olie til en cremet pesto i en foodprocessor. Smag til med salt og peber.
  • Lynsteg porrer, grønkål og hvidkål i smørret på en meget varm pande. Grøntsagerne skal stadig have bid. Smag til med salt og lad dem køle lidt af før anretningen, så osten ikke smelter.
  • Anret rugbrødet med en skive ost på hver. Top med de lune grønsager og æblebåde. Drys med mandler og lidt friskkværnet peber - og server straks.

Filtre