Plantebaseret velsmag – til professionelle køkkener
Hos Arla Pro ved vi, at det er vigtigt for dig at kunne imødekomme alle dine kunders forskellige behov, herunder en plantebaseret kost. Og netop plantebaserede alternativer kan sagtens indgå i velsmagende grønne retter af højeste kvalitet på menukortet eller i kantinen. Bliv inspireret til, hvordan du kan bruge havrebaserede elementer i dine retter og læs meget mere om vores produkter her.
Havredrik i kaffe
E-BOG: Hent vores e-bog om kaffe for flere tips og tricks til den perfekte kop kaffe >
Havredrik er et godt vegansk alternativ til den klassiske mælk i kaffe, da den nemt kan steames og dermed opnå et godt skum og en flot latte art. Den let søde smag fra havren komplimenterer desuden kaffens bitterhed rigtig godt. Havredrik har dog et lavere proteinindhold end mælk, hvorfor den skal steames i lidt længere tid for at opnå den passende mængde luftbobler. Steam havredrikken til maks 65 grader for optimal konsistens og smag i kaffen.
Arla lancerer plantebaseret produktserie
OAT, OAT&BARLEY og OAT&HEMP har det til fælles, at de er lavet på en base af frisk økologisk havre fra nordiske landmænd. En base der fremmer en næsten honningagtig sødme og rundhed. Alle tre smagsvarianter kan du bruge de steder, du ellers ville bruge mælk.
Hvert JÖRD-produkt har en udpræget smagspersonlighed, hvilket er med til at øge sandsynligheden for, du kan have det perfekte JÖRD-produkt ved hånden, hvad end du skal have stillet tørsten, kokkerere eller bare lave kaffe.
Hvad er havrebaserede produkter?
Vores havrebaserede alternativer er produkter helt uden mejeri, men som i stedet er baseret på havre fra nordiske havremarker. Produkterne er derfor 100% veganske og laktosefri.Produkterne er unikke, lette og milde i smagen og sørger for en cremet og blød smags-oplevelse. Den unikke smag stammer fra havren, som også sikrer rene og naturlige produkter, der er baseret på kun ganske få ingredienser.
Tilmeld dig vores nyhedsbrev
Vil du have ny viden om branchen, invitationer til events, spændende produktnyheder og lækre opskrifter udviklet i samarbejde med topkokke?
