Print
Frisk gulerodssuppe med ingefær og sprøde croutoner
Cremet gulerodssuppe med citrongræs og ingefær og sprøde smørstegte croutoner. En smagfuld suppe til den lille appetit.
- Fjern de yderste blade på citrongræsset og snit det fint. Skær ingefæren i tynde strimler. Sauter gulerod, citrongræs og ingefær i en gryde med smør i ca. 5 min. Tilsæt bouillon og lad suppen simre i ca. 30 min. eller til gulerødderne er helt møre. Tilsæt friskost, citronsaft, salt og peber og blend suppen til den er helt glat. Sigt evt. suppen og smag til.
- Smelt smørret og vend det godt sammen med brød, koriander, salt og peber. Bag dem sprøde i ovnen.
- Ca. 10 min. ved 200°.
&format=webp)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=ace3cf8a)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=db1aad4e)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=a0d79af0)
