Print
Dutch baby med tomater, ost og basilikum
En dutch baby er en form for "soufflé møder gratin". Dutch baby kan serveres til morgenmad, som en sød dessert eller som tilbehør til supper eller salater. Siderne hæver flot op og skaber den perfekte 'skål' til al slags fyld.
- Opvarm en støbejernspande i ovnen ved 220°. Pisk æg sammen med mælk, mel, purløg og salt. Tag panden ud af ovnen og kom smørret heri. Lad smørret smelte og fordel det i panden. Hæld æggemassen i en tynd stråle i panden og drys med ost. Bag den i ovnen - til den er gylden og luftig. Lad den køle i 2-5 min.
- Halver tomaterne og vend dem sammen med løg, olie, krydderurter, salt og peber. Fordel fyldet i Dutch baby'en og server straks sammen med sennep og brød.
- Ca. 20 min.
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=76acaed1)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=db029927)
)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=322d1a19)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=546b68bc)
