Print
Citronmousse uden husblas
)
- Kom citronsaft, sukker, maizena og citronskal i en gryde og bring massen i kog. Lad det simre i 8-10 min. Tilsæt æggeblommer lidt af gangen og pisk grundigt. Tag gryden af varmen og hæld massen i en skål og kom den på køl til den er helt kold.
- Rør vand og loppefrøskaller godt sammen, og lad det trække i min 15 min. Pisk æggehvider stive med sukkeret - til en sej og luftig marengs. Rør den kolde citronmasse og loppefrøskaller sammen til en glat creme. Vend marengsen heri. Pisk fløden til skum og vend den i citronmoussen.
- Anret citronmousse (100 g) i glas eller skåle og stil dem på køl min. 1 time inden servering. Pynt med citronskal.
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=76acaed1)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=db029927)
)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=322d1a19)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=546b68bc)
