Arla Logo
Print

Salat af rosenkål, æbler, kylling og glaskål med kærnemælksfløde

Mættende kålsalat som samtidig er dejlig saftig. Hemmeligheden er den luftige kærnemælksfløde, som kan varieres i det uendelige enten ved fx at blende forskellige krydderurter med eller tilsmage den med alskens krydderier, såsom karry og spidskommen til det salte køkken. Smager du den til med stødte fennikelfrø eller kanel vil den i stedet klæde det søde køkken.

Salat af rosenkål, æbler, kylling og glaskål med kærnemælksfløde
  • Vask rosenkålen og fjern de yderste, mørke blade. Snit rosenkålen meget fint og ”ælt” kålen med salt og æbleeddike.
  • Vend forsigtigt rosenkål, kylling, glaskål, æbler og peber sammen i en stor skål.
    • Kærnemælksfløde
  • Blend kærnemælk, mayonnaise, fløde, salt og peber til en skummende dressing.
  • Anret salaten på et fad, dryp dressingen over og server med groft rugbrød.

Filtre