Pizzaschnecken

Teig ausrollen:

1. Jeden Teig zu einem ca. 25-cm-Kreis ausrollen.

Pizzaschnecken belegen:

1. Je nach Wahl 1 EL Pizzasoße oder Pesto gleichmäßig auf jedem Teig verteilen. Mit gewürfeltem oder geriebenem Mozzarella bestreuen. Gewünschte Toppings (z. B. Peperoni, Gemüse, Kräuter) hinzufügen – nicht überladen, damit die Schnecken beim Backen halten.

Pizzaschnecken formen:

1. Teig von einer Seite her zu einer Rolle aufwickeln. Enden abschneiden und die Rolle in 8 gleichmäßige Scheiben schneiden.

Pizzaschnecken backen:

1. Schnecken auf ein vorbereitetes Backblech legen, mit Abstand zueinander. Bei 220 °C für 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind und der Käse innen geschmolzen ist.

Tipps

1. Topping-Ideen: Vegetarisch mit Spinat, Artischocken oder gerösteten Paprika; für etwas luxuriöseren Genuss Prosciutto, karamellisierte Zwiebeln oder sautierte Pilze verwenden.