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Blue Sky Veggie-Burger

Für den Dip alle Zutaten vermischen, fein pürieren und würzen. Öl und Kräuter mischen, Auberginenscheiben damit bestreichen und in Paniermehl wenden.
Auberginen von beiden Seiten goldbraun braten. Buns auf beiden Schnittstellen auf dem Grill oder Salamander goldbraun anrösten.
Unterseite mit Dip, Spinat, Aubergine, Castello® Blue, Aubergine, Lauch und Dip belegen, Oberseite auflegen und servieren.

Dieser vegetarische Burger besticht durch seine vielfältigen Geschmacksnuancen von süß bis pikant und kommt völlig ohne Fleischersatzprodukte und Zusatzstoffe aus. Der Blauschimmelkäse kommt durch die süß-fruchtige Note des Dips besonders gut zur Geltung. Überzeugen Sie mit dieser Kreation auch Ihre flexitarischen Gäste von Ihrer Kochkunst. Empfehlen Sie zu diesem Burger eine Portion Süßkartoffelpommes.