Philly Style Steak Burger
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Philly Style Steak Burger

  • Für die glasierten Pilze Champignons in Öl scharf anbraten, Hitze reduzieren, Knoblauch und Zwiebeln zugeben und glasig dünsten. Mit Sirup und Essig ablöschen und würzen.
  • Steak in 10 Portionen schneiden, in Öl rundherum scharf anbraten und würzen. Hitze reduzieren, Steaks mit glasierten Pilzen belegen, je 1 Scheibe Höhlenkäse® auflegen, abdecken und bis zur gewünschten Garstufe gar ziehen lassen.
  • Buns auf beiden Schnittstellen auf dem Grill oder Salamander goldbraun anrösten. Schnittstellen mit Mayonnaise bestreichen. Unterseite mit Salat und Steak belegen, Oberseite auflegen und servieren.
  • Tipp:
  • Bieten Sie Ihren Gästen Abwechslung, indem Sie die Steak-Arten oder die -Grammatur variieren. Es empfiehlt sich, diesen Burger mit Messer und Gabel zu servieren.