Danablu Blåskimmelost 60+ 1900 g

En klassisk blåskimmelost, som er kraftig og udfordrende. Osten henter sin stærke smag og skarpe karakter fra den blå skimmelkultur. Castello® Danablu har en letsaltet, pikant og krydret smag. Konsistensen er fast, let tør og lidt smuldrende. Osten udvikler sig dog fra at være fast og skærbar til cremet og smørbar i løbet af modningstiden. Når osten modner, dannes der en let frugttone. Det er en spændende ost på det mørke brød og en karakterfuld smagsgiver i fx saucen, i salaten og som drys på en pizza.