Print
Vagtelæg
&format=webp&mode=crop)
- Kog vand, løgskræl og salt op og lad det simre i 5 min. Lad lagen køle af (med løgskaller).
- Kog vagtelæggene i 3 min. 20 sek. Lad dem køle af i koldt vand og knæk herefter æggeskallerne let - skallen skal forblive på æggene. Kom æggene i lagen og lad det stå ved stuetemperatur i 3 døgn.
- Pisk cremefraiche luftig med salt og peber. Pil et par af vagtelæggene.
- Anret de hele vagtelæg på et fad og fordel de pillede æg øverst. Kom cremefraichen i en skål og pynt med rognen.
Lage
Økologisk Double Fraiche 48% 1000 g
Vi rører fløden med mælkesyrekulturer og syrner den, til smagen er helt, som den skal være. Resultatet er en ekstra fed creme fraiche med en fyldig, let syrlig smag, et fedtindhold på 48% og en fast konsistens. Vores Double Fraiche 30% er altid lavet...
&format=webp&mode=crop)
&format=webp&mode=crop)
&format=webp&mode=crop)
&format=webp&mode=crop)
