Print
Vagtelæg
)
- Kog vand, løgskræl og salt op og lad det simre i 5 min. Lad lagen køle af (med løgskaller).
- Kog vagtelæggene i 3 min. 20 sek. Lad dem køle af i koldt vand og knæk herefter æggeskallerne let - skallen skal forblive på æggene. Kom æggene i lagen og lad det stå ved stuetemperatur i 3 døgn.
- Pisk cremefraiche luftig med salt og peber. Pil et par af vagtelæggene.
- Anret de hele vagtelæg på et fad og fordel de pillede æg øverst. Kom cremefraichen i en skål og pynt med rognen.
&format=webp)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=ace3cf8a)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=db1aad4e)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=a0d79af0)
