Print
Tomat- og knoldsellerisalat med flødevinaigrette
En enkel salat hvor fløde og tomater fremhæver smagen af hinanden, fordi de naturligt indeholder mange af de samme aromastoffer. Flødevinaigrette binder ingredienserne sammen til en smagfuld helhed. De bagte mandler løfter smagen fra selleri og tilfører en knasende tekstur. Karse uddyber smagen af sennep og tilfører det røde indtryk et strejf af grønt.
- Drys selleristavene med salt og bag i ovnen til de er let gyldne.
- Pisk fløde, sennep, eddike, salt og peber sammen.
- Anret de bagte selleristave og tomater lagvis i et fad. Hæld flødevinaigretten over og pynt med mandler og karse.
- Ca. 25 min. ved 200°.
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=76acaed1)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=db029927)
)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=780ade43)
