Print
Parfait med jordbær
En hurtig parfait lavet på sirup, æggeblommer og piskefløde. Parfaiten er her serveret med friske jordbær.
- Bring vand og sukker i kog - og lad det koge ind til en sirup. Tag gryden af varmen. Kom æggeblommer i en skål og pisk den varme siurp sammen med æggeblommerne. Kom æggeblandingen tilbage i gryden ved svag varme - og pisk det let og skummende. Tag gryden af varmen og lad det køle let af.
- Pisk fløden til et let skum. Vend forsigtigt flødeskum og æggeblandingen godt sammen. Hæld isblandingen i forme og stil dem tildækket i fryseren i mindst 4 timer.
- Bland jordbær og sukker og lad det trække i 10-15 min.
- Server parfaiten toppet med jordbær.
&format=webp)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=ace3cf8a)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=db1aad4e)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=a0d79af0)
