Stegt blomkål og majroer med tahin og jordbær

Blomkål og majroer får en varm og karamelliseret smag, når de bages ved høj temperatur eller tilberedes på grillen. Jordbær giver masser af smag og farve til salaten.

Tahindressing

Rør yoghurt, tahin og citronsaft sammen i en skål. Smag til.
Steg de saftfrie halve citroner på en meget varm og tør pande - til de er mørkebrune og karamelliserede. Skær dem i mindre stykker.
Skær blomkål og majroer i både. Vend dem i olie, salt og peber. Fordel grøntsagerne på en bageplade i ét lag. Bag dem i ovnen - til de er gyldne og med bid. Anret blomkål og majroer på et fad.
Steg kartofler i smør til de er let gyldne. Tilsæt hvidløg, salt og peber. Vend det godt sammen. Fordel de ristede kartofler på grøntsagerne. Dryp tahindressing over retten og pynt med jordbær og karamelisserede citroner - og evt. friskkværnet peber.