Print

Rødbedehummus

Hummus lavet på lige dele kikærter og rodfrugter giver hummusen helt nye muligheder både i form af farve og smag. Prøv fx også med gulerødder eller knoldselleri. Krydderier og nødder kan også udskiftes til fx hasselnødder, mandler, tørrede koriander, dildfrø mv. Denne hummus er lækkert tilbehør som dip, men kan også bruges som en alternativ smørelse i en sandwich.

Rødbedehummus
  • Kom alle ingredienserne i en foodprocessor, pånær kogevand og fløde. Kør indtil alt er finthakket. Tilsæt fløde og kogevand lidt af gangen til en passende konsistens. Smag til.