Arla Logo
Print

Pita med hakkebøf

Pita med hakkebøf
    HAKKEBØF
  • Hak persillen, og vend den i kødet. Del kødet i 10 portioner, og form dem til bøffer. Krydr med salt og peber på begge sider, så de er klar til grillen.
    • BRUNEDE LØG
  • Skær løgene i rustikke skiver. Kom smør i en tykbundet gryde, og dæk med løg. Krydr med salt og peber. Karamelliser løgene ved svag varme under omrøring.
    • SYLTEDE AGURKER
  • Kog en lage af eddike, vand og sukker. Snit agurkerne i tynde skiver, og dæk med lagen. Lad det trække mindst et par timer og gerne natten over.
    • SALAT & TILBEHØR
  • Skyl og skær hjertesalaten på langs i 8 dele. Skær cherrytomaterne i halve. Klip brøndkarsen rustikt.
    • OSTESAUCE
  • Hak løg, hvidløg og timian fint. Steg løg, hvidløg og timian i olie, til det får lidt farve. Hæld ostesaucen over, og rør det godt sammen. Varm igennem, og smag til med salt og peber.
    • ANRETNING
  • Rul dejen ud til pitabrød på ca. 15 x 15 cm. Bag pitabrødene i ovnen ca. 3-4 minutter ved 300 grader. Grill bøfferne 2 minutter på den ene side, vend dem, og læg cheddarost på. Grill 2 minutter på den anden side. Anret pitabrød med salat, tomat og brøndkarse. Hæld lidt ostesauce over, læg kødet på, og top med syltede agurker, brunede løg og lidt mere ostesauce.

Filtre