Print
Lun hyldebærsuppe med æblebåde, flødeskum og rugdrys
En af mormors favoritter – lun hyldebærsuppe. Æblestykkerne giver suppen bid og det sprøde rugbrødsdrys giver sprødhed til den fløjlsbløde vaniljeflødeskum. Her er suppen lavet på hyldebærkoncentrat, men er tiden og sæsonen til det kan hyldebærstilkene plukkes, dækkes med vand, sukker og lidt citron og koges til hyldebærsaft.
- Bland hyldebærsaft, vand, citron og kanel i en gryde og giv suppen et opkog. Smag til med lidt mere vand eller citron. Lad æblebådene simre med i ca. 3 min. – de må ikke koge for meget, da æblerne vil koge ud. Rør majsstivelse og vand sammen og jævn hyldebærsuppen. Smelt honningen i en gryde sammen med smørret. Kom rugflagerne i en bradepande og bland det hele grundigt med honningmassen. Bag grynene godt lysebrune i ovnen ved 175 grader i 15 – 20 min. Det er vigtigt at de bruner godt for at få smag og sprødhed. Pisk fløde og vaniljepulver til et let skum. Anret en dyb tallerken med den varme suppe og masser af æbler.. Kom små klatter flødeskum på toppen og drys med rugknas. Server straks
Øko Smør saltet 10 kg
Arla® Pro saltet smør er kærnet af økologisk fløde fra danske malkekøer, der kommer på græs om sommeren. De naturlige og økologiske ingredienser giver en stor smagsoplevelse, som er frisk og syrlig med den gode smag af smør. Smørret leveres i en 10 k...
&format=webp&mode=crop)
&format=webp&mode=crop)
&format=webp&mode=crop)