Grød på 2 slags hvedekerner, Ingrid-ærter, lagret cheddar, grønne asparges og urter

Kog hvedekernerne i vand med salt. Hæld vandet fra, og kom dem i en gryde.
Kom de kogte Ingrid-ærter i en skål, vend dem med lidt olivenolie, salt, peber og røget paprika, og bag dem i ovnen på 180 grader i ca. 10 minutter.
Skær halvdelen af de grønne asparges i små passende stykker, lav crudité af de resterende asparges, og kom dem i isvand.
Vend de kogte kerner med cream cheese og de snittede asparges. Smag godt til med salt, groft sort peber, citronskal og citronsaft.
Anret grøden med crudité, krydderurter og de bagte Ingrid-ærter.
Uden for aspargessæsonen kan skorzonerrødder bruges i stedet.
De økologiske Ingrid-ærter er fra Danmark. De ligner og minder i smagen om kikærter, så hvis Ingrid-ærterne ikke kan skaffes, kan kikærterne sagtens bruges i stedet.
Hvedekernerne kan også erstattes af perlebyg eller lignende.