Print
Grønkålstærte med perleløg, toppet med peberrodsskum
En grov tærtebund med grønkål, perleløg og quinoa serveret med et let peberrodsskum.
- Kom alle ingredienserne til mørdejen i en foodprocessor og kør dem sammen til en fast dej. Stil dejen på køl i minimum 30 min. Rul dejen tyndt ud og kom i den 2 smurte tærteforme. Dæk dejen med bagepapir og fyld tørrede bønner eller lignende i. Forbag bunden i ovnen.
- Skyl, rib og snit grønkålen fint. Varm olivenolien i en tykbundet gryde og rist løgene til de er let brunede og møre. Tilsæt grønkål, hvidløg og estragon og sauter et par minutter, til kålen er mør. Blend æggene luftige med mælken og tilsæt friskrevet muskatnød, salt og peber. Hæld æggeblandingen i gryden sammen med kålen og vend det hele sammen med quinoa. Kom æggeblandingen i de forbagte bunde. Bag tærterne i ovnen.
- Pisk fløden til et meget let skum og vend de øvrige ingredienser i.
- Ca. 20 min. ved 175°.
- 30-35 min. ved 175°.
Mørdej
Fyld
Peberodsskum
Forbagning
Bagning
Øko Smør saltet 10 kg
Arla® Pro saltet smør er kærnet af økologisk fløde fra danske malkekøer, der kommer på græs om sommeren. De naturlige og økologiske ingredienser giver en stor smagsoplevelse, som er frisk og syrlig med den gode smag af smør. Smørret leveres i en 10 k...
Skyr naturel 0,2% 1000 g
Cheasy® skyr naturel har en cremet konsistens og er let at style med alt det, du elsker. Cheasy® skyr er uden tilsat sukker, med et lavt fedtindhold og et højt proteinindhold. Nyd den f.eks med en sprød granola & friske bær. Perfekt på morgenbordet, ...
&format=webp&mode=crop)
&format=webp&mode=crop)
&format=webp&mode=crop)
&format=webp&mode=crop)