Blomkål med ostesauce a la “Pompadour”

Fremgangsmøde

1. Blomkålene rengøres og skylles. Lad evt. de grønne blade sidde på for et flot og rustikt udtryk.

1. Ostesaucen smages til med salt og peber og smøres jævnt ud på blomkålene. Herefter drysses blomkålene med pankorasp. Stænk til sidst kålene med smeltet smør eller olivenolie.

1. Bag blomkålene ved 180°C, til de er møre hele vejen igennem. Ønskes mere farve, kan der skrues yderligere op for temperaturen de sidste par minutter.