Print
Blomkål med krydret fløde og ost
Krydret og lækkert blomkåsfad med piskefløde, chipotle og timian - og revet Digekrone som bidrager med masser af umami smag. Og på toppen et sprødt element i form af smørristede rugbrødstern.
![Blomkål med krydret fløde og ost](https://cdn-rdb.arla.com/foodservice-dk/blomkal-med-krydret-flode-og-digekrone/3895592620.jpg?crop=(0,251,0,-432)&w=768&h=434&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=7cf2da34)
- Kog fløden op med bouillon, timian, chili, muskatnød og peber. Smag til med salt.
- Læg blomkålsbuketterne i et fad og hæld den varme fløde over. Drys med ost og bag retten i ovnen.
- Rist rugbrødsternene sprøde i smør i en pande. Afkøl dem i en sigte. Drys ternene over blomkålen sammen med finthakkede drueagurker. Pynt med kørvel og server.
- 15-20 min. ved 180°.